有消費者反映，在深圳天安數(shù)碼城附近的兩家人氣餐廳進行用餐時，發(fā)現(xiàn)均未按規(guī)定公示食品安全量化等級信息。這一現(xiàn)象引發(fā)了對餐飲行業(yè)監(jiān)管及酒店管理規(guī)范的關(guān)注。

食品安全量化等級公示是餐飲企業(yè)依法必須履行的義務(wù)，旨在保障消費者知情權(quán)，提升行業(yè)透明度。根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)單位應(yīng)在經(jīng)營場所醒目位置公示其量化等級結(jié)果，通常以“大笑”“微笑”“平臉”等標識區(qū)分A、B、C級。此次涉及的兩家餐廳雖客流量較大，卻均未展示相關(guān)等級，消費者無法直觀了解其食品安全狀況。

業(yè)內(nèi)人士指出，未公示等級可能源于多種原因：一是餐廳未主動申請或參與量化分級評定；二是雖已評定但未及時公示；三是管理疏忽導(dǎo)致標識缺失。無論原因為何，這都暴露出部分餐飲企業(yè)在規(guī)范經(jīng)營方面的不足。

酒店管理作為餐飲服務(wù)的重要環(huán)節(jié)，在此事件中尤為重要。天安數(shù)碼城周邊商圈發(fā)達，餐飲需求旺盛，酒店或物業(yè)管理者需加強對入駐商家的監(jiān)督，確保其符合食品安全公示要求。相關(guān)部門應(yīng)加強巡查與執(zhí)法，對違規(guī)行為及時糾正，維護市場秩序。

消費者在選擇餐廳時，除了關(guān)注口味與人氣，也應(yīng)主動查看食品安全等級標識，優(yōu)先選擇公示清晰、等級較高的商家。若發(fā)現(xiàn)未公示情況，可向市場監(jiān)管部門舉報，共同推動餐飲行業(yè)提升服務(wù)水平。

食品安全無小事，公示等級是餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營的體現(xiàn)。天安數(shù)碼城附近餐廳的此次事件，為整個行業(yè)敲響警鐘：酒店管理與商家自律需雙管齊下，才能真正保障消費者‘舌尖上的安全’。